A cirurgia oncológica é a especialidade cirúrgica fundamental no tratamento do câncer.

O cirurgião oncológico atua como consultor, organizador e líder no tratamento do câncer. Realiza cirurgias simples e complexas com intuíto curativo e paliativo. Participa da elaboração de programas de combate e tratamento do câncer. Atua como professor, pesquisador e investigador, elaborando e executando protocolos clínicos. O cirurgião oncológico é considerado uma variável importante no tratamento do câncer, pois é capaz de alterar a evolução da doença, influenciando a sobrevida, o intervalo livre de doença, a taxa de recidiva e qualidade de vida dos pacientes que sofrem de câncer.